Das Schweinefilet von Fana Kjøtt AS wird von Hand gesalzen – eine Methode, die Zeit und Geschick erfordert. Diese traditionelle Fleischverarbeitung sorgt für einen reichen und authentischen Geschmack, der über die Jahre bewahrt und perfektioniert wurde. Fana Kjøtt AS bietet Schweinefilet als ganze Hälfte oder in Scheiben an, sodass Kunden flexibel das Format wählen können, das ihren kulinarischen Bedürfnissen am besten entspricht.
Ein wichtiger Teil des Prozesses ist die sorgfältige Trocknungszeit, die etwa 3–4 Wochen dauert. Dieser sorgfältig kontrollierte Trocknungsprozess ist entscheidend für die Entwicklung des charakteristischen Geschmacks und der Textur von Pinnekjøtt, die es in Norwegen, insbesondere in der Weihnachtszeit, zu einer begehrten Delikatesse gemacht haben.
Das Schweinefilet von Fana Kjøtt AS wird von Hand gesalzen – eine Methode, die Zeit und Geschick erfordert. Diese traditionelle Fleischverarbeitung sorgt für einen reichen und authentischen Geschmack, der über die Jahre bewahrt und perfektioniert wurde. Fana Kjøtt AS bietet Schweinefilet als ganze Hälfte oder in Scheiben an, sodass Kunden flexibel das Format wählen können, das ihren kulinarischen Bedürfnissen am besten entspricht.
Ein wichtiger Teil des Prozesses ist die sorgfältige Trocknungszeit, die etwa 3–4 Wochen dauert. Dieser sorgfältig kontrollierte Trocknungsprozess ist entscheidend für die Entwicklung des charakteristischen Geschmacks und der Textur von Pinnekjøtt, die es in Norwegen, insbesondere in der Weihnachtszeit, zu einer begehrten Delikatesse gemacht haben.
