Le filet de porc de Fana Kjøtt AS est salé à la main, une méthode qui exige du temps et du savoir-faire. Cette approche traditionnelle de la transformation de la viande garantit une saveur riche et authentique, préservée et perfectionnée au fil des ans. Fana Kjøtt AS propose du filet de porc entier ou tranché, offrant ainsi à ses clients la possibilité de choisir le format qui correspond le mieux à leurs envies culinaires.
Une étape importante du processus est le séchage minutieux, qui dure environ 3 à 4 semaines. Ce séchage minutieusement contrôlé est essentiel pour développer la saveur et la texture caractéristiques du pinnekjøtt, qui en font un mets délicat et recherché en Norvège, notamment pendant la période de Noël.
Le filet de porc de Fana Kjøtt AS est salé à la main, une méthode qui exige du temps et du savoir-faire. Cette approche traditionnelle de la transformation de la viande garantit une saveur riche et authentique, préservée et perfectionnée au fil des ans. Fana Kjøtt AS propose du filet de porc entier ou tranché, offrant ainsi à ses clients la possibilité de choisir le format qui correspond le mieux à leurs envies culinaires.
Une étape importante du processus est le séchage minutieux, qui dure environ 3 à 4 semaines. Ce séchage minutieusement contrôlé est essentiel pour développer la saveur et la texture caractéristiques du pinnekjøtt, qui en font un mets délicat et recherché en Norvège, notamment pendant la période de Noël.
